Denizlerde 15 Nisan’da başlayacak av yasağı öncesi dönemin son günlerinin Ramazan ayına denk gelmesiyle balık tezgâhları sakin geçiyor. İftar sofralarında balık tüketmek isteyen vatandaşlar ise ekseriyetle mezgit ve somon balığını tercih ediyor.
“Çoğunlukla mezgit, somon alıyorlar”
Ramazan ayı nedeniyle vatandaşların çoklukla et, tavuk ve zerzevat tercih ettiğini, bu durumun da balık satışlarını etkilediğini söyleyen balıkçı Hakan Erol, “Fiyatlar yeniden tıpkı, fazla aşağıya seyretmedi, pek fazla da balık çıkmadığı için birebir düzeyde devam ediyor. İftarda balık tercih edenler de var, çoğunlukla mezgit, somon alıyorlar, istavrit çok az gidiyor. Dönem kapanınca iskorpit ile barbunya olur, tekrar küçük kayıklardan az az balıklar gelir” diye konuştu.
Balıkçı Erdoğan Doğan, “Ramazan ayı biraz etkiledi, fiyatlar biraz oynadı. Hamsi de yasaklandığı için onun da tesiri var. Aslında büyük kayıklar, troller, gırgırlar ayın 15’inde yasaklanıyor. Yeniden Allah rahmet versin, iş oluyor beşerler balık alıyor. Mezgit 50 TL, iri mezgit olduğunda 100 TL, istavrit 70-80 TL, kalkan balığı kilosu 500-600 TL, barbunya 150-200 TL, çinekop 150-200 TL. İftar için alanlar da var” dedi.
“Mezgit iftarda tavada yenir”
Mezgit balığının iftar sofralarında tavada kızartmasının daha lezzetli olduğunu söyleyen Ayhan İri, “Mezgit iftarda tavada yenir. Mısır unuyla beyaz unu karıştırıyoruz, içine isteğe bağlı tatlı yahut acı toz biber katıyoruz, unlayıp yapıyoruz. Bu türlü daha lezzetli olur” tabirlerini kullandı.