Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamaya nazaran; Besin ve Tarım Örgütü (FAO) bilgilerine nazaran 2021 yılında dünyadaki su eserleri üretimi 182 milyon ton iken bunun 91,2 milyon tonu avcılıktan, 90,8 milyon tonu ise yetiştiricilikten elde edildi. Türkiye’de 2021 yılı su eserleri üretimi, 799 bin 844 ton olarak gerçekleşti. Bunun da 328 bin 158 tonu avcılıktan, 471 bin 686 tonu ise yetiştiricilikten elde edildi. 2022 yılında su eserleri yetiştiriciliği dalında 500 bin tonun üzerinde üretim gerçekleşmesi beklenirken, 2023 yılı maksadı ise 600 bin ton olarak belirlendi.
Türkiye’de bulunan 2 bin 382 yetiştiricilik işletmesi 1829’u iç sularda, 553’ü de denizlerde üretim yapıyor. Son yıllarda bilhassa Karadeniz’de yaşanan gelişmeler ve yeni faaliyete alınacak tesislerle birlikte Marmara Denizi’ndeki çift kabuklu yetiştiriciliği ek edildiğinde kapasitenin çok daha artması bekleniyor. Ülkede esas alabalık, levrek, çipura ve Türk somonu yetiştiriciliği yapılırken, Sarıağız da denilen granyözün yanı sıra kalkan, fangri, mercan, sinagrit, yayın balığı, yılan balığı yetiştiriciliği için de çalışmalar sürdürülüyor.
103 ÜLKEYE İHRACAT
AB ülkeleri ile kıyaslandığında; Türkiye, su eserleri yetiştiriciliğinde son 4 yılda 1’inci sıraya yerleşti, dünyada da üst sıralara yükselmeye devam ediyor. Su eserleri üretimindeki artışa paralel olarak, ihracatta da artış yaşandı. 2016 yılında 145 bin ton olan ihracat, 2021’de 239 bin tona, 2022’de ise 252 bin tona ulaştı. Bedel olarak ise 2021’de 1,37 milyar dolar olan su eserleri ihracatı, 2022’de 1,7 milyar dolar olarak gerçekleşti. 2022’de 103 farklı ülkeye su eserleri ihracatı yapıldı. Türkiye’de su eserleri yetiştiricilik ve sürece bölümünde kullanılan ileri teknoloji ve eserlerinin sahip olduğu yüksek standartlar sebebiyle birçok firma, ulusal ve milletlerarası nitelikte kalite idare sistemleri tarafından verilen sertifikasyon dokümanlarına sahip.
SU ESERLERİ DESTEKLEMELERİ
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından su eserlerini halkın daha bol tüketebilmesi hedefleniyor. Bu kapsamda, Balıkçılık ve Su Eserleri Genel Müdürlüğü tarafından kesimin mevcut durumu da dikkate alınarak her yıl yeni düzenlemeler yapılarak su eserleri desteklemeleri uygulanıyor. Su Eserleri Yetiştiriciliği desteklemeleri kapsamında 2003 yılından bugüne kadar dala toplam 1,64 milyar lira destekleme ödemesi yapıldı. 2022 yılı su eserleri yetiştiriciliği kapsamında ise yetiştiricilik faaliyetinde bulunan üreticilere 119,34 milyon destekleme ödemesi gerçekleştirildi.
KİRİŞCİ: DÜNYADA KELAM SAHİBİ OLMAYA DEVAM EDECEĞİZ
Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, toplumsal medya hesabından Türkiye ile AB ülkeleri ortasında yıllara nazaran su eserleri yetiştiricilik üretiminin değişim istatistiğine ait paylaşım yaptı. Bakan Kirişci, AB ülkelerine kıyasla Türkiye’nin su eserleri yetiştiricilik üretimi bakımından birinci sırada yer aldığını belirterek, “Sektörümüzü desteklemeye, dünyada da kelam sahibi olmaya devam edeceğiz” dedi.