Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütünden (FAO) yapılan açıklamaya nazaran, memleketler arası pazarlarda tahıl, bitkisel yağ, süt eserleri, et ve şekerden oluşan 5 ana besin unsurunun fiyatlarının ve ticaretinin takibiyle ölçülen Besin Fiyat Endeksi, mayısta bir evvelki aya nazaran yüzde 1,2 artarak 172,4 puan olarak gerçekleşti. Endeks, geçen yılın tıpkı ayına nazaran ise yüzde 1,9 düştü.
Küresel besin fiyatlarındaki yükselişte güçlü hava şartları nedeniyle artan peynir ve mısır fiyatları tesirli oldu. Endeks, mayıs ayındaki artışla arka arda 5’inci defa yükseliş gösterdi.
Süt Fiyatı Endeksi de aylık bazda yüzde 5,2 arttı ve 5 yılın en yüksek düzeyine ulaştı. Bu artış, peynir fiyatlarındaki yükseliş ve güçlü global ithalat talebinden kaynaklandı.
Buğday, pirinç ve mısır üzere iri taneli eserleri içeren Tahıl Fiyat Endeksi, mısır fiyatlarındaki ani dalgalanma nedeniyle mayısta bir evvelki aya nazaran yüzde 1,4 yükseldi. Bu devirde, pirinç fiyatları istikrarlı seyrederken buğday fiyatları geriledi.
Et Fiyat Endeksi de mayısta aylık bazda yüzde 0,2 artarken, Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi birebir periyotta yüzde 1,1, Şeker Fiyat Endeksi yüzde 3,2 düştü.