Kent genelinde 2017’de halka açık satış alanlarından temin edilen 232 asma yaprağında, 318 pestisit kalıntısı tahlil edildi. Elde edilen sonuçlar Türk Besin Kodeksi Pestisit Azamî Kalıntı Limitleri’ne nazaran değerlendirildi, 85 (yüzde 36.6) numunede pestisit kalıntısına rastlanırken, 52 numunede (yüzde 22.4) Türk Besin Kodeksi Pestisit Azamî Kalıntı Limitleri’nin üzerinde pestisit etken hususu tespit edildi.
Limitlerin üzerinde
Analiz edilen asma yaprağı örneklerinde 318 pestisit etken unsurundan, 42 farklı pestisit ve 210 sonuç elde edildi. Bu sonuçların 92’sinin ise Türk Besin Kodeksi Pestisit Azamî Kalıntı Limit Değerleri’nin üzerinde olduğu belirlendi. Asma yapraklarında en çok rastlanan hususun metalaxyl, limit pahaların üzerinde çıkan etken hususun ise azoxystrobin olduğu çalışmalarla ortaya konuldu.
ÜRETİCİLERE UYARI
Dokuz Eylül Üniversitesi’nden Beğenilen Türköz Bakırcı ile EDGE Besin Denetim ve Araştırma Laboratuvarı’ndan Ezgi Çınar ile Senem Karakaya tarafından gerçekleştirilen araştırmanın sonuçları hakkında şöyle denildi: “Asma yapraklarındaki pestisit kalıntı düzeylerinin yüksek olduğu görülmüştür. Ülkemizde asma yaprağı üretimi üzüm yetiştiriciliği ile birlikte gerçekleştirilmektedir. Zirai ilaçlamanın üzüme yönelik planlanması, bu bağlardan toplanan yapraklarda da kalıntı sıkıntısına neden olmaktadır. Asma yaprağı üreticilerinin zararlılara karşı uyguladıkları prosedürleri gözden geçirmesi ve şuurlu uygulamalar yapması eser kalitesi ve insan sıhhati için büyük kıymet arz etmektedir.”